Sanduiche de Queijo e Pimenta coberto com Omelete

Já imaginou comer um sanduíche com cobertura de omelete?!

Hoje você vai aprender como fazer esse delicioso lanche!

 

Ingredientes

4 fatias do Pão Integral Linhaça 350 g

150 g de queijo muçarela em cubos

1 pimenta dedo de moça picada

2colheres de chá de azeite

Sal e tempero a gosto

1 cebola picada

Salsinha picada

Coentro picado

2 ovos

 

Modo de preparo

Em uma vasilha, acrescente a cebola, a pimenta, salsinha e o queijo muçarela. Tempere com sal a gosto e coloque um pouco de azeite. Misture bem usando as mãos.

Acrescente um pouco do recheio em uma fatia do Pão e depois feche o sanduíche. Leve à frigideira já aquecida e doure bem cada lado. Repita esse processo com todos os sanduíches. Reserve.

Em outra vasilha, coloque os ovos, tempere com sal, pimenta em pó e bata levemente com um garfo.

Pincele a frigideira com azeite e deixe aquecer um pouco. Depois, despeje a mistura de ovos e aguarde alguns minutos. Assim que as bordas começarem a soltar, coloque o sanduíche no meio e envolva com o omelete.

Doure a parte de cima e pronto!