Bisnaguinha Limiar com Coco

E para agradar a criançada, que tal preparar um lanchinho saboroso? Seja para levar para a escola ou para comer na volta para casa.

Ingredientes

1. 8 unidades de Bisnaguinhas Limiar
2. 100 g de coco em flocos
3. 1 gema
4. 1 lata de leite condensado
5. 100 g de açúcar de confeiteiro (para cobertura)
6. 2 colheres (sopa) de suco de laranja
7. 1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo

1. Leve ao fogo baixo o leite condensado com o coco, a gema e a baunilha até engrossar um pouco. Deixe esfriar;
2. Corte as Bisnaguinhas Limiar ao meio no sentido horizontal e forre uma travessa com metade das bisnaguinhas;
3. Recheie com o doce de coco;
4. Cubra com as metades restantes. Reserve;
5. Em uma tigela coloque o açúcar de confeiteiro e junte o suco de laranja aos poucos, até obter um mingau grosso (para não escorrer muito).

Dica: se preferir, polvilhe com raspas de laranja.