Receitas – Lasanha de Pão Sírio

Ingredientes

• 250 ml de leite;
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga;
• 1 pitada de noz moscada;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino moída a gosto;
• 1 lata de molho de tomate (350 g);
• 100 g de queijo gorgonzola;
• 1/2 pacote de pão sírio ou árabe (4 fatias);
• 200 g de queijo mussarela;
• Queijo parmesão para gratinar.

Modo de preparo:

• Molho branco;
• Esquente o leite com a margarina até derreter;
• Dissolva a farinha em um pouco do leite e adicione, aos poucos, mexendo vigorosamente até ferver;
• Deixe ferver por mais 3 minutos;
• Retire do fogo e adicione o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Montagem:

• Coloque um pouco do molho de tomate no fundo de um refratário médio para que o pão não grude;
• Adicione o pão cortado em fatias como um quebra-cabeça, o queijo muçarela, o molho branco, o gorgonzola, o molho de tomate e o pão novamente;
• Repita a operação mais uma vez formando mais uma camada;
• Finalize com a muçarela e cubra com o parmesão;
• Coloque no forno pré-aquecido, a 180°, até dourar.

Fonte: tudogostoso