Receitas – Lasanha de Carne Moída e Pão Fatiado

Preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 6 pães francês amanhecidos 1 dente de alho;
• 1 colher (sopa) de cebola;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 100 gramas de carne bovina moída;
• 1 tablete de caldo de carne;
• 6 tomates;
• 2 talos de salsão (ou aipo);
• 5 berinjelas cortadas em cubo e ligeiramente cozidas;
• 2 colheres (sopa) de queijo;
• Parmesão ralado;
•  Sal a gosto;
• Orégano a gosto.

Modo de preparo

• Pique o alho e a cebola e frite-os na margarina derretida;
• Acrescente a carne moída e o caldo de carne e refogue;
• Bata os tomates no liquidificador, peneire e acrescente ao refogado de carne;
• Tempere com o sal, o orégano e adicione os talos de salsão picados;
• Cozinhe até formar um molho grosso e reserve;
• Descasque o pão, corte-o em fatias, umidifique levemente com água fria e amasse com um rolo;
• Em um refratário untado, faça camadas alternadas de pão, de molho e de berinjela;
• Finalize com uma camada de pão e regue com um pouco de molho;
• Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos;
• Sirva imediatamente.

Fonte: Cultura Mix

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