Sanduíche com berinjela
Experimente e surpreenda-se!
Confira a receita completa abaixo:
Ingredientes
- 2 fatias de Pão Australiano Limiar
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 1 berinjela
- 1 tomate
- Rúcula a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Preparo:
- Corte a berinjela em rodelas de cerca de 2 cm.
- Tempere com sal e leve para a frigideira com azeite, no fogo alto-médio.
- Coloque uma tampa sobre a frigideira, para dourar por fora e cozinhar por dentro.
- Faça dos dois lados e tempere com pimenta-do-reino ou mais algum tempero da sua preferência.
- Torre o pão na frigideira ou tostadeira com um pouco de azeite.
- Coloque cream cheese nas duas fatias para ficar cremoso.
- Coloque a rúcula, tomate em rodelas e as rodelas de berinjela grelhadas.
Agora é só servir e aproveitar!
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